POSTRES FÁCILES
OFIMATICA 4-A
DARIANA DÍAZ FLORES
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| POSTRES DE DARIS |
domingo, 2 de abril de 2023
Platanos Con Crema
Platanos con Crema
Ingredientes
。Platano
。Crema NO acida
。Azúcar
。Canela molida
Procedimiento
。Pelar y picar en rodajas los platanos
。Mezclar la crema y la azúcar hasta incorporar bien
。Servir los pedazos de platanos y bañarlos con la crema, espolvorear la canela
。Disfrutar
Gelatina de Café en Crema de Leche
Gelatina de Café en Crema de Leche
Ingredientes Gelatina Ingredientes Crema de Leche
。2 cucharadas de café soluble 。1/2 taza de leche evaporada
。2 cucharadas de azúcar 。1/2 taza de leche condensada
。500ml de agua 。1 cda de azúcar
。100 ml de agua para hidratar la gelatina
。14g de gelatina sin sabor
Procedimiento Gelatina
。Hidrata la gelatina en una taza
。Calienta hasta hervir los 500g de agua, con el café y la azúcar
。Mover bien hasta disolver y retirar del fuego
。Incorporar a esta mezcla la gelatina disulta y mezclar hasta incorporar bien
。Engrasar el mode donde se vaya a hacer
。Deja que la mezcla enfrie a temperatura ambiente
。Ya fria llevala a la nevera hasta que solifique
。Ya lista partirla en cubitos y reservar en la nevera
Procedimiento Crema de Leche
。Revuelve bien hasta integrar
。Vierte unos cubos de gelatina en un vaso y rellenar con crema
。Disfruta
Helado de Cereza
Helado de Cereza
Ingredientes
。1/2 kilo de cerezas
。250 g de crema de leche
。1/2 litro de leche
。1 y media taza de azúcar
。1 cda de fécula de maíz
Procedimiento
。Limpiar las cerezas y quitarles el hueso, ya limpias espolvorear con azúcar
。Disolver la fécula de maiz en un poco leche fria, y agregar al resto de lache caliente con azúcar, llevar a fuego y mezclar hasta espesar y retirar del fuego
。Añadir la cerezas con su juego (enteras o picadas) y dejar enfriar a temperatura ambiente 。Batir la crema de leche a punto fime y mezclar bien hasta incorporar, llevar a congelar
。Mientras se congela y mezclando cada cierto tiempo para lograr textura
。Servir y disfrutar
Fresas con Crema
Fresas con Crema
Ingredientes
。600g de Fresas
。1/2 taza de leche condenszada
。380g de leche evaporada
Procedimiento
。En recipiente depositar ambas leches y mezclar hasta incorporar
。En una copa depositar una cama de la mezcla y despues una cama de las fresas en cubitos o rebanadas y asi hasta llegar al tope, repetir en cada copa hasta acabar la mezcla
。 Decorar al gusto
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