Helado de Cereza

Helado de Cereza 

 Ingredientes

。1/2 kilo de cerezas

。250 g de crema de leche

。1/2 litro de leche

。1 y media taza de azúcar

。1 cda de fécula de maíz

Procedimiento

。Limpiar las cerezas y quitarles el hueso, ya limpias espolvorear con azúcar

。Disolver la fécula de maiz en un poco leche fria, y agregar al resto de lache caliente con azúcar, llevar a fuego y mezclar hasta espesar y retirar del fuego

。Añadir la cerezas con su juego (enteras o picadas)  y dejar enfriar a temperatura ambiente 。Batir la crema de leche a punto fime y mezclar bien hasta incorporar, llevar a congelar

。Mientras se congela y mezclando cada cierto tiempo para lograr textura

。Servir y disfrutar